آیا صنعت طیور روسیه در آستانه بحران قرار دارد؟
به گزارش پایگاه خبری صنعت طیور ایران ILBPIN.ir، با وجود رشد اندک تولید در سال ۲۰۲۵، صنعت طیور روسیه با مجموعهای از چالشهای ساختاری و اقتصادی مواجه شده که میتواند فشار سنگینی بر واحدهای فعال این بخش در سال آینده وارد کند.
«سرگئی یوشین»، مدیر اجرایی اتحادیه ملی گوشت روسیه، در گفتوگو با خبرگزاری اینترفکس هشدار داده است که شرایط فعلی بازار، بسیاری از تولیدکنندگان مرغ گوشتی و بوقلمون را به مرز زیاندهی رسانده است.
افت قیمت عمدهفروشی در سایه تورم غذایی
بر اساس اظهارات یوشین، قیمتهای عمدهفروشی محصولات طیور از تابستان ۲۰۲۴ وارد روند نزولی شده و طی ۱۲ ماه گذشته بین ۵ تا ۱۰ درصد کاهش یافته است.
این در حالی است که به گزارش ILBPIN، تورم مواد غذایی در روسیه طی پنج سال اخیر حدود ۴۰ درصد افزایش داشته؛ رشدی که از افزایش هزینه تولید بسیاری از محصولات غذایی پیشی گرفته و حاشیه سود تولیدکنندگان را بهشدت تحت فشار قرار داده است.
افزایش هزینهها؛ اثر تجمعی سیاستهای دولتی
به گفته یوشین، مجموعهای از سیاستها و مقررات جدید دولتی در حوزههای:
-
برچسبگذاری
-
مالیات
-
الزامات زیستمحیطی
بهطور مستقیم هزینههای تولید را افزایش دادهاند.
او تأکید کرد:
«هر تصمیم بهتنهایی شاید نیم یا یک درصد هزینهها را بالا ببرد، اما آیا کسی اثر تجمعی دهها تصمیم اخیر را بر اقتصاد تولید محاسبه کرده است؟»
بر اساس تحلیل ILBPIN.ir، همین فشارهای انباشته باعث شده حتی واحدهای بزرگ و فناورمحور نیز در شرایط فعلی با زیان عملیاتی مواجه شوند.
تهدید بیماریها و اهمیت زیستامنیتی
همزمان با فشارهای اقتصادی، تهدید بیماریهای دامپزشکی—بهویژه آنفلوانزای پرندگان—نگرانیها را تشدید کرده است.
یوشین هشدار داد:
«سرمایهگذاری فقط نباید در نوسازی و توسعه باشد، بلکه زیستامنیتی اهمیت حیاتی دارد. صرفهجویی در این حوزه میتواند پیامدهای فاجعهبار داشته باشد.»
به گزارش ILBPIN، کاهش توان مالی تولیدکنندگان میتواند مستقیماً سطح رعایت اصول زیستامنیتی را تضعیف کرده و ریسک شیوع بیماریها را افزایش دهد.
صنعت بوقلمون؛ کاهش رشد تقاضا
چالشها محدود به مرغ گوشتی نیست. یوشین اعلام کرد که صنعت بوقلمون روسیه نیز شرایط مشابهی را تجربه میکند.
در حالی که طی سالهای گذشته رشد تقاضای گوشت بوقلمون سالانه ۱۰ تا ۱۵ درصد بوده، این روند در سال جاری بهطور محسوسی کند شده است. به گفته او، حتی تولیدکنندگان بزرگ این بخش نیز با مشکلات مالی مواجه هستند و واحدهای کوچکتر در وضعیت بحرانی قرار دارند.
واردات مرغ از چین؛ فشار مضاعف بر بازار
یکی دیگر از عوامل کلیدی فشار بر صنعت طیور روسیه، افزایش واردات گوشت مرغ سفید از چین است.
یوشین توضیح داد:
-
گوشت مرغ سفید در چین تقاضای بالایی ندارد
-
قیمت پایین گوشت خوک در چین
-
و افزایش تولید مرغ در این کشور
باعث شده محصولات چینی با قیمتهای بسیار پایین وارد بازارهای منطقه شوند.
او افزود:
«ما حتی در بازار کشورهای همسایه و برخی اعضای اتحادیه اوراسیا در حال کنار زده شدن هستیم. طبق برخی دادهها، مرغ چینی با ارزش گمرکی بسیار پایین وارد میشود؛ در حالی که سینه مرغ نمیتواند کیلویی ۰.۸۹ دلار قیمت داشته باشد.»
به تحلیل ILBPIN.ir، این واردات ارزانقیمت رقابتپذیری تولیدکنندگان روس را بهشدت تضعیف کرده است.
جمعبندی ILBPIN
بررسی شرایط نشان میدهد صنعت طیور روسیه در نقطهای حساس قرار دارد؛ جایی که:
-
افت قیمتها
-
افزایش هزینههای مقرراتی
-
تهدید بیماریها
-
و فشار واردات ارزانقیمت
همزمان بر تولیدکنندگان اثر میگذارند. در چنین فضایی، تداوم زیاندهی میتواند به کاهش سرمایهگذاری، افت زیستامنیتی و در نهایت کاهش ظرفیت تولید منجر شود.
به گزارش ILBPIN, اگر سیاستهای حمایتی هدفمند و بازنگری در مقررات اقتصادی انجام نشود، سال آینده میتواند برای صنعت طیور روسیه سالی پرریسک و تعیینکننده باشد.
