پروبیوتیک Bacillus subtilis DSM29784؛ راهکاری نوین برای بهبود سلامت پولتها و کیفیت پوسته تخممرغ
در صنعت مرغداری تجاری، حفظ سلامت بهینه پولتها (مرغهای جوان قبل از شروع تخمگذاری) برای دستیابی به بیشترین عملکرد مرغهای تخمگذار مدرن اهمیت اساسی دارد. با افزایش توجه به رفاه حیوانات، کاهش مصرف آنتیبیوتیک و حرکت جهانی بهسوی سیستمهای بدون قفس، علاقه به مکملهای خوراکی طبیعی که بتوانند سلامت و بهرهوری را ارتقا دهند، رو به افزایش است.
در این میان، پروبیوتیکها بهعنوان یک راهکار پایدار، ایمن و مؤثر مطرح شدهاند که با تقاضای مصرفکنندگان برای محصولات طیور بدون آنتیبیوتیک و طبیعی همسو هستند. از میان آنها، اسپورهای باسیلوس (Bacillus spores) به دلیل مقاومت بالا در برابر شرایط محیطی و فرایندهای خوراکی، کاربرد گستردهای پیدا کردهاند. پس از جوانهزنی در روده، این باکتریها متابولیتهای متنوعی تولید میکنند که از سلامت و عملکرد مرغها حمایت کرده و به تولیدی پایدارتر و سودآورتر کمک میکند.
پروبیوتیک Bs29784 و پژوهشهای علمی
یکی از این پروبیوتیکها، Bacillus subtilis DSM29784 (Bs29784) با نام تجاری Alterion NE (تولید شرکت Adisseo فرانسه)، در چندین منطقه جهان بهطور تجاری عرضه میشود و اثربخشی آن در افزایش بهرهوری در جوجههای گوشتی و مرغهای تخمگذار به اثبات رسیده است.
برای بررسی مکانیسمهای اختصاصی این سویه، نژیات و همکارانش در دانشگاه گوئلف کانادا مطالعاتی روی مرغهای نژاد Shaver White انجام دادند. این پژوهشها به دوره پولت و ابتدای فاز تخمگذاری اختصاص داشتند و شاخصهای تولیدی، گوارشی و نشانگرهای رودهای پرندگان تغذیهشده با Bs29784 را ارزیابی کردند.
شروع قوی؛ اهمیت دوره رشد
در دوره رشد (هفته ۵ تا ۱۰)، مرغهایی که با جیره حاوی Bs29784 تغذیه شدند رشد سریعتری داشتند و این روند در دوره توسعه (هفته ۱۱ و ۱۲) نیز ادامه یافت. افزایش پایدار وزن بدن پولتها برای یکنواختی گله، مدیریت بهتر خوراک، واکسیناسیون، شروع هماهنگ تخمگذاری و سلامت استخوانها اهمیت زیادی دارد.
جالب اینکه افزایش وزن در مرغهای تغذیهشده با Bs29784 با مصرف کمتر خوراک در دوره رشد به دست آمد که منجر به بهبود چشمگیر ضریب تبدیل غذایی (FCR) شد.
اثرات بر سلامت روده و جذب مواد مغذی
در دورههای رشد، توسعه و اوایل تخمگذاری (هفته ۱۹ تا ۲۸)، مرغهای دریافتکننده Bs29784 در مقایسه با گروه کنترل، جذب بهتری از ماده خشک، پروتئین خام، کلسیم، فسفر و انرژی قابل متابولیسم نشان دادند. همچنین رطوبت فضولات کمتر بود که نشانه بهبود وضعیت گوارشی است.
بررسی میکروبیوتای سکوم (روده کور) نشان داد که مصرف Bs29784 ترکیب میکروبی روده را تغییر داده و منجر به افزایش باکتریهای تولیدکننده اسیدهای چرب کوتاهزنجیر (SCFAs) مانند Butyricimonas و Faecalibacterium شد. این امر با افزایش سطح پروپیونات و اسید لاکتیک در سکوم مرتبط بود که نشانه تخمیر بهتر فیبرهاست.
بهبود کیفیت پوسته تخممرغ
برای بررسی اثرات در مرغهای مسنتر، یک آزمایش در دانشگاه فدرال پارائیبا برزیل روی مرغهای نژاد Hy-Line W80 (از هفته ۴۵ تا ۶۵) انجام شد. نتایج نشان داد که افزودن Bs29784 به جیره باعث افزایش وزن تخممرغ، ضخامت پوسته، کاهش تخمهای ترکخورده یا شکسته و همچنین کاهش تخمهای کثیف شد.
جمعبندی
پژوهشها نشان میدهد که مکملسازی جیره پولتها با Bs29784 باعث بهبود عملکرد گوارشی، ارتقای شاخصهای مثبت میکروبی روده و بهبود رشد میشود. همچنین در مرغهای مسنتر، این پروبیوتیک کیفیت پوسته تخممرغ را تقویت میکند.
این شواهد علمی نشان میدهد که Bs29784 میتواند هم سلامت و هم بهرهوری مرغهای تخمگذار را ارتقا دهد و بهعنوان ابزاری ارزشمند در تولید تخممرغ مدرن و سودآور مطرح شود.
📌 منبع: مطالعات دانشگاه گوئلف کانادا و دانشگاه فدرال پارائیبا برزیل؛ محصول Adisseo فرانسه
📌 این خبر توسط تیم تحریریه EggTimesNews تهیه شده و بازنشر آن با ذکر منبع بلامانع است.
