سازمان بینالمللی تخممرغ (World Egg Organisation – WEO) امسال نیز مانند هر سال، روز جهانی تخممرغ (World Egg Day) را در دومین جمعهٔ ماه اکتبر برگزار میکند.
شعار امسال:
🥚 “The Mighty Egg: Packed with Natural Nutrition”
به معنای «تخممرغ قدرتمند؛ سرشار از تغذیهٔ طبیعی»
این روز فرصتی است تا جهانیان ارزش بینظیر تخممرغ در سلامت، تغذیه، و پایداری غذایی را جشن بگیرند.
🍳 هدف بزرگداشت
بر اساس بیانیه رسمی WEO، روز جهانی تخممرغ با هدف:
- افزایش آگاهی عمومی درباره فواید تغذیهای تخممرغ
- حمایت از تغذیه سالم در میان جوامع مختلف
- و تقدیر از صنعت جهانی طیور و تولیدکنندگان تخممرغ برگزار میشود.
در این روز، سازمانها، مدارس، انجمنهای تغذیه و مرغداران در کشورهای مختلف، با اجرای برنامههایی چون جشنها، مسابقات آشپزی و کمپینهای آموزشی، اهمیت مصرف تخممرغ را به مردم یادآوری میکنند.
🧬 ارزش تغذیهای تخممرغ
تخممرغ بهعنوان یکی از کاملترین مواد غذایی جهان شناخته میشود.
هر تخممرغ حاوی بیش از ۱۳ مادهٔ مغذی ضروری است، از جمله:
- پروتئین باکیفیت بالا
- ویتامینهای A، D، B12
- کولین و لوتئین برای سلامت مغز و بینایی
WEO تأکید کرده است که تخممرغ یک منبع پروتئین مقرونبهصرفه و قابلدسترس برای همه اقشار جامعه است و میتواند در مبارزه با سوءتغذیه جهانی نقش کلیدی داشته باشد.
🌱 تأکید بر پایداری و تغذیه سالم
در سال ۲۰۲۵، تمرکز ویژه این رویداد بر پایداری تولید تخممرغ و مسئولیتپذیری زیستمحیطی مرغداران است.
تولیدکنندگان سراسر جهان تشویق شدهاند تا با استفاده از فناوریهای نوین و تغذیهٔ هوشمند، تولید پایدار و کمکربن را گسترش دهند.
💬 پیام پایانی WEO
«هر تخممرغ نهتنها منبعی از انرژی و سلامتی است، بلکه نماد تعهد جهانی ما به آیندهای سالمتر و پایدارتر است.»
📝 این مقاله توسط تحریریه EggTimesNews تهیه و ترجمه شده است. حفظ حقوق ناشر الزامی است.
