روند نزولی در صنعت تخممرغ امریکا؛ تولید و نرخ تخمگذاری افت کرد
واشنگتن (RFD‑TV) — گزارش ماهانه «مرغها و تخمها» وزارت کشاورزی ایالات متحده نشان داد که تولید تخممرغ در ماه اوت کاهش یافته است چرا که تعداد گلهها همچنان در حال کوچک شدن است.
کل تولید ایالات متحده به ۸/۸۹ میلیارد تخممرغ رسید که نسبت به سال گذشته ۲٪ کمتر است. از این مقدار، ۷/۵۹ میلیارد تخم برای بازار مصرف (تخم سفره) و ۱/۳۰ میلیارد برای جوجهکشی بوده است، شامل ۱/۱۹ میلیارد تخم نوع broiler و ۱۱۸ میلیون تخم نوع egg.
متوسط تعداد مرغهای تخمگذار در اوت ۳۶۴ میلیون بود، که ۱٪ کمتر از سال گذشته است؛ همچنین مقدار تولید نسبت به هر ۱۰۰ مرغ نیز ۱٪ کاهش یافته و به ۲٬۴۴۴ عدد رسید.
در اول سپتامبر، مجموع گله تخمگذار در کشور معادل ۳۶۶ میلیون مرغ بود، که نسبت به سال گذشته ۱٪ کاهش نشان میدهد. این گله شامل ۳۰۱ میلیون مرغ تخمگذار برای مصرف، ۵۹٫۹ میلیون مرغ برای تولید تخم جوجه نشو (broiler) و ۴٫۶۵ میلیون مرغ برای تولید تخم جوجهکشی نوع egg بود.
نرخ تخمگذاری روزانه به ۷۸٫۶ تخم به ازای هر ۱۰۰ مرغ کاهش یافت که این نیز نمایانگر کاهش ۱٪ است.
در بخش جوجهکشی، تعداد جوجههای نوع egg در اوت به ۵۷٫۴ میلیون رسید که ۵٪ بیشتر از سال گذشته است، در حالی که جوجههای نوع broiler به عدد ۸۷۹ میلیون رسیدند که کمی رشد داشتند.
ایالتهای آیووا، اوهایو، ایندیانا، پنسیلوانیا و تگزاس همچنان از بزرگترین تولیدکنندگان تخممرغ در کشور هستند.
برداشت مزرعهای تونی: گلههای کوچکتر و نرخ تخمگذاری پایینتر بر عرضه تخممرغ بازار فشار گذاشتهاند، حتی با افزایش فعالیت جوجهکشی.
تحلیل و نکات مهم
۱. فشار بر عرضه تخممرغ سفره
کاهش در تعداد مرغها و کاهش نرخ تولید به ازای هر مرغ میتواند عرضه تخممرغ بازار را تحت فشار قرار دهد. این امر ممکن است باعث افزایش قیمت یا ناپایداری عرضه شود.
۲. وضعیت گلهها و پویایی جوجهکشی
اگرچه تولید تخممرغ بازار کاهش یافته، اما بخش جوجهکشی (خصوصاً در نوع “egg-type”) شاهد رشد بوده است. این میتواند نشاندهنده تلاش برای جبران کمبود گلههای آینده باشد.
۳. منطقهای بودن تولید و تمرکز ایالتی
تمرکز تولید در چند ایالت بزرگ مثل آیووا، اوهایو و ایندیانا فشار بیشتری بر زیرساختها و زنجیره تأمین محلی وارد میآورد. بحران یا بیماری در یکی از این ایالتها ممکن است اختلالات بزرگتری ایجاد کند.
۴. پیوند با عوامل بیماری و محیطی
کاهش گلهها ممکن است ناشی از عوامل متعددی باشد — مانند بیماریهای طیور (مثلاً آنفلوآنزای پرندگان)، هزینههای خوراک، محدودیتهای زیستمحیطی یا هزینه نگهداری. اگر روند کاهش ادامه یابد، هشدار برای تأمینکنندگان و مصرفکنندگان است.
۵. پیام برای بازار جهانی
اگر کشوری مانند ایالات متحده با کاهش تولید جدی مواجه شود، ممکن است واردات تخممرغ یا محصولات تخممرغی افزایش یابد، یا رقابت با صادرکنندگان دیگر شدت یابد. کشورهای مصرفکننده باید به تنوع منابع تأمین توجه کنند.
این گزارش توسط تیم تحریریه EggTimesNews تهیه شده و بازنشر آن با ذکر منبع آزاد است.
🔗 EggTimesNews.com
منبع : RFD-TV, “Egg Output Declines as U.S. Layer Flock Contracts” RFD-TV
