بر اساس گزارش منتشرشده در وبسایت تخصصی Poultry News، صنعت طیور نروژ تصمیم گرفته است بهصورت تدریجی استفاده از نژادهای استاندارد برویلر سریعالرشد را متوقف کرده و آنها را با نژادهایی جایگزین کند که از منظر رفاه دام و سلامت پرنده وضعیت بهتری دارند.
به گزارش خبرگزاری ILBPIN، خبرگزاری صنعت طیور تخمگذار و گوشتی ایران، این تصمیم در چارچوب یک توافق سراسری میان تولیدکنندگان، شرکتهای زنجیرهای و نهادهای صنفی صنعت طیور نروژ اتخاذ شده است.
بر اساس این برنامه، حذف کامل نژادهای برویلر سریعالرشد تا پایان سال ۲۰۲۷ انجام خواهد شد. هدف اصلی این اقدام، کاهش مشکلات رفاهی از جمله لنگش، ناهنجاریهای اسکلتی، مشکلات قلبی و نرخ تلفات در گلههای گوشتی عنوان شده است؛ مسائلی که طی سالهای اخیر به یکی از محورهای اصلی انتقاد فعالان حقوق حیوانات و مصرفکنندگان اروپایی تبدیل شده است.
به گزارش ILBPIN، صنعت طیور نروژ پیش از این نیز تجربه موفقی در حذف نژادهای فوقسریع و حرکت به سمت نژادهای با رشد آهستهتر داشته و اکنون قصد دارد این رویکرد را بهصورت کامل و ساختاری اجرا کند. این تغییر اگرچه ممکن است منجر به افزایش هزینه تولید و طولانیتر شدن دوره پرورش شود، اما فعالان این صنعت معتقدند اعتماد مصرفکننده، بهبود تصویر عمومی صنعت طیور و پایداری بلندمدت بازار، این هزینهها را جبران خواهد کرد.
در گزارش Poultry News تأکید شده است که بازار نروژ از جمله بازارهایی است که مصرفکنندگان آن حساسیت بالایی نسبت به رفاه حیوانات دارند و همین موضوع نقش تعیینکنندهای در تصمیمگیری تولیدکنندگان ایفا کرده است. بسیاری از خردهفروشان بزرگ این کشور نیز اعلام کردهاند که از عرضه گوشت مرغ حاصل از نژادهای جدید حمایت خواهند کرد.
تحلیل خبرگزاری ILBPIN نشان میدهد تصمیم نروژ میتواند بهعنوان یک سیگنال مهم برای سایر کشورهای اروپایی تلقی شود؛ بهویژه در شرایطی که الزامات رفاهی، زیستمحیطی و اجتماعی در سیاستگذاریهای غذایی اتحادیه اروپا در حال تقویت است. در صورت موفقیت این طرح، احتمال دارد سایر کشورها نیز مسیر مشابهی را در صنعت مرغ گوشتی دنبال کنند.
توضیحات سردبیری
از نگاه سردبیری ILBPIN، تصمیم صنعت طیور نروژ برای حذف نژادهای برویلر سریعالرشد، نشاندهنده تغییر پارادایم در تولید گوشت مرغ از «حداکثرسازی سرعت رشد» به «توازن میان بهرهوری و رفاه» است. این رویکرد میتواند آینده صنعت طیور را به سمت مدلهای پایدارتر اما پرهزینهتر سوق دهد؛ مدلی که دیر یا زود به سایر بازارها نیز سرایت خواهد کرد.
حق انتشار محفوظ برای ILBPIN
