تخم مرغ های آبی : پرورش مرغ ها تخم گذار در چراگاه ها

محققان حوزه طیور، راه حل جدیدی ارائه نمودند که به موجب آن تغییرات اساسی در زمینه پروش مرغ ها در چراگاه بوجود آمده است.

دوازده سال پیش، مایکل ماترین تحقیقاتی را بر روی مرغ های جنوب آمریکا آغاز نمود. که این مرغ ها ، تخم مرغ آبی تولید میکردند.

آقای ماترین گفت: به عقیده ی من این تغییر رنگ ها دلیل مشخصی دارد .

که دلیل آن تخم گذاشتن مرغ ها در شرایط مطلوب و بستری مناسب می باشد.

از این رو می توان از رنگ تخم مرغ ، میزان کیفیت تخم مرغ را تعیین نمود.

رنگ تخم مرغ ارتباط مستقیم با کیفیت پرورش طیور و پرورش طیور در مراتع دارد.

پرنده هایی که تخم آبی میگذارند ، مرغ های وحشی هستند.

که بصورت فصلی تخم میگذارند و همچنین این پرنده ها تمایل به چرا کردن دارند .

نژاد این پرنده ها دورگه می باشد .

نژاد اصلی این مرغ ها آراکانا (Araucana) می باشد.

مرغ های آراکانا جهت پروش طیور تخم گذار مناسب نیستند زیرا که کاملا نژاد وحشی هستند.

همچنین یک نژاد در ژاپن وجود دارد که دارای تخم های سبز آبی است.

انواع رنگ تخم مرغ :

• تخم مرغ سفید: همه پوسته تخم مرغ از کربنات کلسیم ساخته شده و هیچ رنگدانه ای ندارند.
• تخم مرغ قهوه ای: به علت پروتوپورفیرین ایکس از هموگلوبین مرغ ، هنگامی که تخم مرغ ازطریق لوله رحم (مجرای عبور تخم) حرکت میکند ، روی قسمت خارجی تخم مرغ را می پوشاند.
• تخم مرغ آبی: دارای رنگدانه اویسیانین (oocyanin) است که به پوسته تخم مرغ نفوذ می کند.
• تخم مرغ سبز: اگر یک لایه قهوه ای و یک لایه آبی رنگ پیوند بخورند، و لایه پروتوپورفیرین ایکس بیش از پوسته اووسیانین آبی باشد. تخم مرغ رنگ سبز بخود میگیرد .
• تخم مرغ صورتی: ازکوتیکول بوجود می آید. یک پوشش طبیعی است که منافذ پوسته تخم مرغ را می بندد.
• تخم مرغ خالدار : می تواند توسط هر مرغی با هر نوع پوسته رنگدانه ای گذاشته شود و علت آن اهسته تر انجام شدن مرحل رنگدانه دار شدن تخم مرغ نسبت به زمان نرمال می باشد.