در دهههای گذشته، فیبر در جیره غذایی طیور به عنوان یک عامل منفی شناخته میشد — مادهای که قابلیت هضم را کاهش داده و عملکرد رشد را کند میکند.
اما در سالهای اخیر، نگاه دانشمندان تغییر کرده است. تحقیقات جدید نشان میدهد که برخی از انواع فیبر (بهویژه فیبرهای محلول و قابل تخمیر) میتوانند به سلامت روده، ایمنی و حتی بهرهوری طیور کمک کنند.
🔹 محتوای علمی خبر
طبق گزارش منتشرشده توسط شرکت AB Vista در ژوئن ۲۰۲۵، تیم تحقیقاتی این شرکت تأکید کرده است که فیبر نهتنها دشمن جیره نیست، بلکه در صورت مدیریت صحیح، میتواند نقش کلیدی در بهبود کارایی تغذیهای داشته باشد.
در این مقاله، سه محور اصلی بررسی شده است:
- فیبر بهعنوان تنظیمکننده میکروبیوم روده
- فیبرهای محلول باعث افزایش رشد باکتریهای مفید مانند Lactobacillus و Bifidobacterium میشوند.
- این امر به تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب روده کمک میکند.
- فیبر بهعنوان عامل تحریک فیزیولوژیک
- وجود مقدار مناسب فیبر در جیره، تحرک گوارشی را بهبود میبخشد و باعث توسعه بهتر عضلات پیشمعده و سنگدان میشود.
- بهویژه در جوجههای گوشتی جوان، این اثر به هضم بهتر خوراک و کاهش ضایعات کمک میکند.
- خطرات مصرف بیشازحد فیبر
- درصورت افزایش بیش از ۵٪ در فیبر خام، کاهش انرژی قابل متابولیسم و کاهش وزن رشد قابل مشاهده است.
- در نتیجه، تعادل میان نوع و مقدار فیبر کلید اصلی استفاده مؤثر از آن است.
🔹 تحلیل و نتیجهگیری
پژوهشگران تأکید دارند که نگاه قدیمی به فیبر بهعنوان ضدمغذی باید کنار گذاشته شود.
بهجای حذف کامل فیبر، باید ترکیب هوشمندانهای از فیبرهای محلول، آنزیمهای فیبرولیتیک (مانند زایلاناز و بتاگلوکاناز) و پروبیوتیکها در جیره لحاظ شود.
این رویکرد میتواند باعث شود:
- عملکرد گوارشی طیور بهینه شود،
- مصرف آنتیبیوتیکها کاهش یابد،
- و در نهایت پایداری زیستمحیطی در صنعت طیور تقویت گردد.
🔹 جمعبندی نهایی
🔬 در دنیای امروز، فیبر دیگر فقط «پرکننده خوراک» نیست؛ بلکه یکی از ابزارهای هوشمند برای بهبود سلامت روده و افزایش بازده تغذیهای محسوب میشود.
این تغییر نگرش، مسیر جدیدی را برای متخصصان تغذیه طیور و تولیدکنندگان خوراک باز کرده است.
🔗 منبع: AB Vista – Poultry Nutrition Insight
📢 این مقاله توسط تحریریه EggTimesNews ترجمه و تنظیم شده است.
بازنشر با ذکر منبع بلامانع است.
