رشد ۲۲٪ بازار جهانی تخم‌مرغ تا سال ۲۰۳۵

گزارش مشترک Rabobank و World Egg Organization (WEO) که در ۱۰ سپتامبر ۲۰۲۵ منتشر شده است، پیش‌بینی می‌کند که بازار جهانی تخم‌مرغ تا سال ۲۰۳۵ با رشدی ۲۲٪ روبرو خواهد شد. اجرای این رشد عمدتاً از بازارهای نوظهور در آسیا، آفریقا و آمریکای لاتین خواهد بود، جایی که افزایش درآمد، شهرنشینی سریع و تغییر سلیقه مصرف‌کننده به سمت محصولات ارزش‌افزوده‌تر نقش کلیدی دارند. گرچه بازارهای بالغ‌تر کمتر به رشد حجم خواهند رسید، اما کیفیت و رفاه مرغ‌ها، روش‌های تولید و ویژگی‌های سبز محصول، بیش از گذشته مورد توجه خواهند بود.

گزارش جدید نشان می‌دهد که بازار جهانی تخم‌مرغ تا سال ۲۰۳۵ میلادی، معادل رشد ۲۲٪ را تجربه خواهد کرد. بیش از ۹۰٪ این رشد از کشورهایی خواهد آمد که به‌عنوان بازارهای نوظهور شناخته می‌شوند؛ مثل کشورهای آسیایی، آفریقایی و آمریکای لاتین. Rabobank+1

بر اساس گزارش، تولید تخم‌مرغ طی ۳۰ سال گذشته بیش از دو برابر شده است: از تقریباً ۴۶ میلیون تن در سال ۱۹۹۵ به حدود ۹۹ میلیون تن در سال ۲۰۲۵ رسیده است. Agriland+1

تحلیل‌گران Rabobank تأکید کرده‌اند که موتِرهای اصلی رشد آیندهِ بازار تخم‌مرغ عبارتند از: افزایش درآمد سرانه، شهرنشینی گسترده‌تر، تغییر در سلیقه مصرف‌کننده (تمایل به تخم‌مرغ ارزش‌افزوده مثل ارگانیک، free-range و تخم‌مرغ با ادعاهای سلامتی) و دسترسی بهتر به زنجیره تأمین. Rabobank+2Poultry News+2

هم‌زمان، بازارهای بالغ‌تر (مثل اروپا و آمریکای شمالی) انتظار می‌رود رشد کمتری در حجم دارند ولی مصرف‌کنندگان در این مناطق بیشتر به کیفیت، وضعیت رفاهی مرغ‌ها (welfare)، و خصوصیات سبز (sustainability) توجه خواهند داشت. Poultry Network+1

تحلیل:

• فرصت‌ها برای تولیدکنندگان: کشورها و شرکت‌های تولیدکننده باید برای پاسخ‌دهی به تقاضای بازارهای نوظهور آماده شوند؛ از جمله با سرمایه‌گذاری بیشتر در زیرساخت، بهبود تکنولوژی پرورش، و بهبود شرایط رفاهی مرغ‌ها.

• چالش‌ها: هزینه خوراک، مقررات زیست‌محیطی و رفاهی، تغییر قیمت انرژی، و نیاز به کنترل بیماری‌ها مثل آنفلوآنزای پرندگان از موانع اصلی خواهد بود.

• تأثیر بازار ارزش‌افزوده: محصولات premium مثل تخم‌مرغ‌های ارگانیک، free-range، و تخم‌مرغ‌های با ویژگی‌های خاص (غذای خاص، ادعای سلامتی) احتمالاً سهم بیشتری از بازار رشد یافتهٔ جهانی خواهند داشت.

بخش‌های اضافی از گزارش Rabobank — داده‌ها و تحلیل‌ها

۱. محل رشد بیشتر بازار جهانی:
گزارش Rabobank تاکید داره که بیش از ۹۰٪ از رشد بازار جهانی تخم‌مرغ تا ۲۰۳۵ در کشورهای در حال توسعه خواهد بود، به‌ویژه در آسیا، آفریقا و آمریکای لاتین. این کشورها نه تنها به خاطر جمعیت و رشد درآمد، بلکه به دلیل تغییر سلیقهٔ مصرف‌کنندگان به سمت تخم‌مرغ‌هایی با کیفیت («کِیج‌فری»، «ارگانیک»، انواع خاص) پیشتاز خواهند بود. Rabobank+2WATTagnet+2

2. روندهای کلیدی مؤثر بر بازار:

• نوآوری در زنجیره تأمین (supply chain innovation)، فناوری هوشمند مزرعه (smart farming)، دیجیتال‌سازی، اتوماسیون — همگی به عنوان عوامل مهم بهبود کارایی و کاهش هزینه‌ها نام برده شده‌اند. Rabobank

• توجه روزافزون مصرف‌کنندگان به رفاه حیوانات، پایداری زیست‌محیطی و ویژگی‌های خاص محصول (مثل تخم‌مرغ با ادعای تغذیهٔ ویژه) یکی از محرک‌های رشد ارزش‌افزوده است. Rabobank+1

3. چالش‌ها و ریسک‌ها:

• هزینهٔ خوراک طیور همچنان مسألهٔ بزرگ است و افزایش قیمت مواد اولیه ممکن است فشار بر تولیدکنندگان ایجاد کند. Poultry Network+1

• مقررات زیست‌محیطی و قوانین رفاهی که در برخی بازارها به سختی اجرا می‌شوند، سرمایه‌گذاری‌های بزرگ برای زیرساخت‌ها نیاز دارند. برای مثال، در اروپا بازارهایی دیده می‌شود که حجم رشد کمتر است اما هزینه‌ها به‌خاطر سیاست‌های زیست‌محیطی و رفاهی بالا می‌رود. Poultry Network

4. فرصت‌ها برای سرمایه‌گذاران و تولیدکنندگان:

• بازارهای ارزش‌افزوده (ارگانیک، کیج‌فری، تخم‌مرغ با ویژگی خاص) پتانسیل خوبی دارند. Rabobank+1

• کشورهای در حال توسعه فرصت دارند با بهبود زیرساخت‌ها، انتقال تکنولوژی و بهینه‌سازی‌های مدیریتی، سهم خود را در بازار جهانی بالا ببرند. Rabobank+

Global Egg Market Growth 2025–2035

📈 روند رشد ۲۲٪ بازار جهانی تخم‌مرغ

رشد بازار جهانی تخم‌مرغ تا ۲۰۳۵ (Global Egg Market Growth Forecast 2025–2035)

• محور X: سال‌ها (۲۰۲۵ تا ۲۰۳۵)

• محور Y: حجم تولید جهانی (میلیون تن)

• نمایش رشد حدود ۲۲٪

Global Egg Market Growth 2025–2035
📈 روند رشد ۲۲٪ بازار جهانی تخم‌مرغ

سهم مناطق مختلف از رشد بازار (Regional Contribution to Growth)

• یک نمودار دایره‌ای (Pie Chart) که نشان بدهد:

  • آسیا: ~۵۵٪

  • آفریقا: ~۲۵٪

  • آمریکای لاتین: ~۱۰٪

  • سایر (اروپا + آمریکای شمالی): ~۱۰٪

Value-Added Egg Market Share Trend 2025–2035
🥚 افزایش سهم تخم‌مرغ‌های ارزش‌افزوده (ارگانیک، کیج‌فری، سلامت‌محور)

روند تقاضا برای تخم‌مرغ‌های ارزش‌افزوده (Value-Added Egg Market Trend)

• محور X: سال‌ها (۲۰۲۵، ۲۰۳۰، ۲۰۳۵)

• محور Y: درصد سهم بازار از کل تخم‌مرغ

• نمایش افزایش سهم «ارگانیک، کیج‌فری و تخم‌مرغ سلامت‌محور»

این گزارش توسط تیم تحریریه EggTimesNews تهیه شده و برای بازنشر در رسانه‌ها با ذکر منبع آزاد است.