سرانه مصرف تخممرغ در ایران و جهان؛ جایگاه کشورهای منطقه و غرب
به گزارش پایگاه خبری EggTimesNews، تخممرغ بهعنوان یکی از مهمترین منابع پروتئین ارزان و در دسترس در جهان شناخته میشود و بررسی سرانه مصرف آن، شاخصی مهم در تحلیل وضعیت تغذیهای کشورها به شمار میرود.
ایران و همسایگان
بر اساس آخرین دادهها، ایران در حال حاضر سرانهای حدود ۱۵ کیلوگرم در سال (معادل ۲۲۰ عدد تخممرغ) دارد. این رقم اگرچه بالاتر از افغانستان و پاکستان است، اما نسبت به کشورهای توسعهیافته و حتی برخی کشورهای منطقه پایینتر ارزیابی میشود.
-
افغانستان: کمتر از ۵ کیلوگرم در سال
-
پاکستان: حدود ۸ تا ۹ کیلوگرم
-
عراق: نزدیک به ۱۲ کیلوگرم
-
قطر: بیش از ۲۰ کیلوگرم
-
امارات متحده عربی: حدود ۱۸ کیلوگرم
-
کویت: نزدیک به ۱۹ کیلوگرم
اروپا، آمریکا و دیگر کشورهای توسعهیافته
در مقایسه جهانی، کشورهای غربی سرانه مصرف بسیار بالاتری دارند.
-
اروپا: میانگین ۲۴ کیلوگرم در سال
-
فرانسه: حدود ۲۵ کیلوگرم
-
انگلیس: نزدیک به ۲۳ کیلوگرم
-
-
ایالات متحده آمریکا: حدود ۲۶ کیلوگرم (بیش از ۳۰۰ عدد تخممرغ در سال)
-
کانادا: نزدیک به ۲۲ کیلوگرم
-
استرالیا: حدود ۲۴ کیلوگرم
این مقایسه نشان میدهد که مصرف سرانه تخممرغ در ایران با وجود ظرفیت بالای تولید، هنوز فاصله محسوسی با استانداردهای جهانی دارد.
کارشناسان صنعت معتقدند افزایش فرهنگ مصرف، بهبود بستهبندی، توسعه شبکه توزیع و نیز ترویج ارزش تغذیهای تخممرغ میتواند زمینه ارتقای مصرف سرانه را در کشور فراهم سازد.
📌 این خبر توسط تیم تحریریه EggTimesNews تهیه شده و بازنشر آن با ذکر منبع بلامانع است.
