نوسان مزمن بازار تخممرغ؛ مسئلهای فراتر از مازاد و کمبود
به گزارش ILBPIN.ir، بازار تخممرغ ایران طی سالهای اخیر بارها تجربهی نوسانهای شدید قیمتی را پشت سر گذاشته است؛ نوسانهایی که از مازاد عرضه و افت قیمت آغاز میشود، به زیان گسترده تولیدکنندگان میانجامد و در نهایت با کاهش تولید و جهش ناگهانی قیمت به مصرفکننده منتقل میشود. بررسیهای تحلیلی ILBPIN نشان میدهد ریشه این وضعیت را باید فراتر از مفاهیمی مانند «مازاد» یا «کمبود» جستوجو کرد.
بر اساس ارزیابیهای رسانه صنعت طیور گوشتی و تخمگذار ایران (ILBPIN)، مسئله اصلی صنعت تخممرغ نه ضعف تولید است و نه نبود ظرفیت، بلکه نوع نگاه به دادههای تولیدی و شیوه تصمیمگیری در تنظیم بازار است؛ نگاهی که بیشتر بر واکنشهای کوتاهمدت متمرکز شده تا مدیریت پایدار زنجیره تولید.
کنترل اسمی تولید؛ چالش پنهان بازار
تحلیل ILBPIN نشان میدهد اگرچه در ظاهر، تولید تخممرغ کشور تحت برنامهریزی و نظارت آماری قرار دارد، اما در عمل فاصلهای معنادار میان تولید واقعی و تولید قابل رصد وجود دارد. این شکاف آماری باعث میشود سیاستهای تنظیم بازار بر پایهی تصویری ناقص از واقعیت اتخاذ شود؛ موضوعی که به گفته کارشناسان مورد گفتوگوی ILBPIN، یکی از دلایل اصلی تصمیمات پرخطا در زمان بروز نوسانهای قیمتی است.
ترکیب سنی گلهها؛ زنگ خطری که جدی گرفته نمیشود
به گزارش ILBPIN.ir، ترکیب سنی گلههای تخمگذار در کشور طی دورههای اخیر بهسمتی حرکت کرده که سهم گلههای مسن در تولید افزایش یافته است. هرچند این موضوع در کوتاهمدت میتواند سطح عرضه را حفظ کند، اما در میانمدت و بلندمدت به افت بهرهوری و کاهش تولید منجر خواهد شد.
کارشناسانی که با ILBPIN گفتوگو کردهاند، معتقدند بیتوجهی به این مسئله، تصمیمگیران را در معرض یک خطای تکرارشونده قرار میدهد: قضاوت بازار آینده بر اساس تولید امروز.
حذف گلههای جوان؛ آرامش موقت، بحران آینده
یکی از محورهای انتقادی مطرحشده در تحلیلهای ILBPIN، استفاده از حذف گلههای جوان بهعنوان ابزار کنترل بازار است. این رویکرد اگرچه در مقاطعی میتواند فشار مازاد عرضه را کاهش دهد، اما در واقع به معنای انتقال بحران به ماههای بعد است.
به باور تحلیلگران ILBPIN.ir، کاهش تولید از مسیر حذف گلههای مولد، یک راهحل کوتاهمدت برای مشکلی ساختاری است؛ راهحلی که نتیجه آن، کمبود عرضه و جهش دوباره قیمت در آینده خواهد بود.
پیشبینیهای خوشبینانه در بازاری پرریسک
ILBPIN تأکید میکند بازار تخممرغ ایران بهشدت تحت تأثیر متغیرهای غیرخطی مانند سیاستهای نهادهای، محدودیتهای صادراتی و تصمیمات ناگهانی تنظیم بازار قرار دارد. با این حال، بسیاری از برآوردها و سیاستها بر اساس فرض ثبات شرایط طراحی میشوند؛ فرضی که در عمل بارها نادرست بودن آن ثابت شده است.
این رویکرد، به گفته ILBPIN، هم تولیدکننده و هم مصرفکننده را در معرض شوکهای ناگهانی قیمتی قرار میدهد.
🟡 حق انتشار
حق انتشار و بازنشر محفوظ برای ILBPIN | پایگاه خبری صنعت طیور تخمگذار و گوشتی ایران است.
بازنشر با ذکر منبع بلامانع است.
