بر اساس گزارش جدید مجله بینالمللی Zootecnica International، قیمت تخممرغ در سراسر جهان همچنان در حال افزایش است.
میانگین قیمت جهانی برای هر دوجین تخممرغ(
به معنی ۱۲ عدد تخممرغ
)
متوسط غیرارگانیک به ۳٫۳۲ دلار آمریکا رسیده است — رقمی که بالاترین سطح در سه سال اخیر بهشمار میرود.
طبق دادههای جمعآوریشده از بیش از ۸۰ کشور، کشورهای استرالیا 🇦🇺 و ایالات متحده 🇺🇸 در صدر جدول گرانترین بازارهای تخممرغ جهان قرار گرفتهاند.
در مقابل، برخی کشورهای آسیایی و خاورمیانه همچنان پایینترین قیمتها را دارند، هرچند فشار هزینه خوراک و بیماریهای طیور در این مناطق نیز در حال افزایش است.
1️⃣ افزایش هزینه خوراک:
افزایش قیمت ذرت و سویا در بازارهای جهانی بهعنوان اصلیترین عامل افزایش هزینه تولید در مرغداریهای تخمگذار شناخته میشود.
2️⃣ شیوع بیماریهای طیور:
موارد متعدد از ویروس H5N1 و سایر بیماریهای تنفسی در آسیا، اروپا و خاورمیانه باعث کاهش عرضه و افزایش قیمتها شده است.
3️⃣ افزایش تقاضای جهانی:
با رشد جمعیت و افزایش مصرف پروتئین، تقاضای جهانی برای تخممرغ همچنان صعودی است — حتی با وجود قیمتهای بالا.
4️⃣ اثر منطقهای:
در کشورهای درحالتوسعه، افزایش قیمت تخممرغ فشار مستقیمی بر سبد غذایی خانوارها وارد کرده است و احتمالاً باعث تغییر الگوی مصرف به سمت جایگزینهای ارزانتر مانند سویا یا عدس خواهد شد.
در ادامه یک جدول مقایسهای از قیمت میانگین هر دوجین (۱۲ عدد) تخممرغهای غیرارگانیک، اندازه متوسط در چند کشور (آخرین دادههای موجود). ارائه شده است:
|
کشور |
قیمت میانگین هر دوجین تخممرغ (USD) |
منبع / توضیح |
|
استرالیا |
~$7.38 |
دادهٔ «Eggs – prices by country … April 2025» |
|
ایالات متحده |
~$5.12 | «Average price for a dozen … April 2025» |
|
آلمان |
~$4.89 |
همان منبع استرالیا برای ۸۰ کشور |
|
ترکیه |
~$2.78 |
دادهٔ «Eggs – prices by country … April 2025» |
|
ایران |
– |
دادهٔ معتبر میانگین موجود نیست |
توضیح:
- قیمتها به دلار آمریکا تبدیل شدهاند تا مقایسه راحتتر شود.
- برای ایران دادهٔ آشکار و قابل استناد در آن منبع یافت نشد.
- اختلاف قیمتها میتواند ناشی از عوامل مختلفی باشد مثل هزینه خوراک طیور، سیاستهای رفاهی، مالیات، بیماریهای طیور، نرخ ارز، و مدلهای تولید (قفسی، آزاد، ارگانیک).
- قیمتهای مربوط به آوریل ۲۰۲۵ هستند؛ ممکن است اکنون تغییر کرده باشند.
📊
نکته تحلیلی EggTimesNews
در شرایطی که قیمت جهانی تخممرغ در اوج سهساله قرار گرفته، پیشبینی میشود اگر موج جدیدی از بیماریهای طیور در اروپا یا آمریکای جنوبی آغاز شود، رکوردهای قیمتی جدیدی در زمستان ۲۰۲۵ ثبت شود.
منبع: Zootecnica International
این گزارش توسط تیم تحریریه EggTimesNews تهیه و ترجمه شده است.
بازنشر آن با ذکر منبع (EggTimesNews.com) بلامانع است.
© تمامی حقوق مادی و معنوی این محتوا متعلق به EggTimesNews میباشد.
