بحران کمبود تخممرغ در اروپا تشدید شد؛ آنفلوانزای پرندگان و نیوکاسل تولید را زمینگیر کرد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت طیور ایران ILBPIN.ir، موج جدید بیماریهای طیور در چندین کشور اروپایی باعث کاهش شدید تولید تخممرغ و ایجاد کمبود واقعی در بازار شده است. این بحران اکنون به مرحلهای رسیده که کمبود تخممرغ در عمدهفروشی و افزایش قیمت در خردهفروشی در کشورهای مختلف اتحادیه اروپا کاملاً محسوس است.
کمبود تخممرغ در عمدهفروشی لهستان و چند کشور اروپایی
اتاق ملی تولیدکنندگان طیور و خوراک دام لهستان هشدار داد که کمبود تخممرغ در بازار عمدهفروشی «قابل لمس» شده و افزایش قیمتها هماکنون وارد بازار خردهفروشی شده است.
این نهاد تأکید کرد که افزایش بهای عمدهفروشی در همان هفتهها مستقیماً به قیمت مصرفکننده رسیده است.
موج تازه بیماریها؛ دلیل اصلی بحران
بحران فعلی نتیجه ترکیبی از موارد زیر است:
-
شیوع گسترده آنفلوانزای پرندگان
-
گسترش بیماری نیوکاسل
-
معدومسازی گسترده گلهها
-
عدم توان واحدهای آسیبدیده برای بازسازی سریع گله
برای نمونه:
در یکی از تازهترین موارد، شیوع ویروس H5N1 در واحد «ماخ دروبژ» در منطقه «پاردوبیتسه» در جمهوری چک گزارش شد که منجر به معدومسازی ۵۵ هزار مرغ تخمگذار شد.
«هیچ تخممرغی وجود ندارد»
به گفته کاتارژینا گاورونسکا، رئیس KIPDiP، که نقل قول او توسط ILBPIN بازبینی شده:
«به معنای واقعی، تخممرغی برای عرضه وجود ندارد. ما هنوز نتوانستهایم گلههای خود را پس از بیماریهای واگیر بازسازی کنیم. بازگرداندن عملکرد تولید در چند هفته ممکن نیست.»
او افزود که این مشکل فقط منحصر به لهستان نیست و اکنون سراسر اروپا با کمبود تخممرغ مواجه است.
جهش شدید قیمت تخممرغ
طبق دادههای رسمی:
-
در اکتبر ۲۰۲۵ قیمت تخممرغ در مقایسه با سپتامبر → ۱۲ درصد افزایش
-
قیمت نسبت به زمان مشابه سال قبل → ۵۰ تا ۶۰ درصد بیشتر (بسته به نوع و وزن تخممرغ)
این جهش شوکهکننده، پیشبینیهای قبلی مرغداران برای «ثبات قیمت تا پایان سال» را کاملاً بیاعتبار کرده است.
تغییرات گسترده در مقررات بهداشتی و واکسیناسیون در راه است
به گزارش ILBPIN از نقلقولهای رسمی، وزارت کشاورزی لهستان اعلام کرد که در حال رایزنی با سازمان دامپزشکی برای اعمال تغییراتی مهم در موارد زیر است:
-
نظامنامه امنیت زیستی
-
روشهای واکسیناسیون
-
افزایش سختگیری بهداشتی در واحدهای پرورش طیور
وزیر کشاورزی، استفان کرایِفسکی، ضمن تأیید دشوار بودن شرایط گفت:
«چالشهای دامپزشکی هم مرغداران و هم مصرفکنندگان را تحت فشار قرار داده است.»
جلوگیری از «واردات اضطراری» مشابه آمریکا
کرایفسکی اشاره کرد که این کشور با اجرای اقدامات پیشگیرانه تلاش میکند از سناریوی مشابه ایالات متحده — یعنی «واردات هراسان و اضطراری» برای جبران کمبود — جلوگیری کند.
واکسیناسیون و جبران خسارت
برای حمایت از مرغداران، مقامات دامپزشکی قصد دارند:
-
واکسیناسیون گستردهتر علیه بیماری نیوکاسل
-
افزایش کنترلهای بهداشتی
-
تقویت نظارت بر تردد در واحدهای مرغداری
وزیر کشاورزی همچنین تضمین داد:
«مرغدارانی که تمام الزامات امنیت زیستی را رعایت میکنند، در صورت خسارت، غرامت کامل دولتی دریافت خواهند کرد.»
جمعبندی ILBPIN
اروپا در حال تجربه یکی از سختترین دورههای کمبود تخممرغ طی سالهای اخیر است؛ ترکیب همزمان بیماریهای واگیر، معدومسازی گسترده، کاهش تولید و رشد تقاضا باعث جهش تاریخی قیمتها شده است.
این گزارش توسط ILBPIN.ir ترجمه، یکپارچهسازی و تحلیل شده و انتشار مییابد.
