تاثیر سن مرغ بر روی کیفیت تخم مرغ
سن مهمترین عامل بیولوژیکی است که در کاهش استحکام پوسته موثر است.
زیرا مقدار کلسیمی که مرغ جذب می کند و کلسیم قابل دسترس موجود در استخوان برای تشکیل پوسته،با افزایش سن،کاهش می یابد.
به همین دلیل با افزیش سن،میزان کلسیم جیره را افزایش می دهند.
البته با افزایش سن گله،اندازه تخم مرغ،سریع تر از وزن پوسته افزایش پیدا می کند که در نتیجه کاهش در ضخامت ودرصد وزنی پوسته را به همراه خواهد داشت.
با این حساب،افزایش اندازه تخم با افزایش سن،بدون افزایش متناسب در وزن پوسته، مهمترین عامل موثر در کاهش استحکام پوسته با افزایش سن است.
