تحلیل روند قیمت تخم‌مرغ در شش‌ماهه نخست سال ۱۴۰۴

تخم‌مرغ به‌عنوان یکی از اقلام استراتژیک سبد غذایی خانوار، به‌شدت از تحولات اقتصادی، سیاسی و شرایط تولید تأثیر می‌پذیرد. بررسی میانگین قیمت در شش‌ماهه اول سال ۱۴۰۴ نشان می‌دهد که این بازار با نوسانات قابل‌توجهی همراه بوده است. قیمت از حدود ۳۱ هزار تومان در فروردین به بیش از ۶۲ هزار تومان در شهریور رسید.

روند میانگین قیمت‌ها

میانگین قیمت‌ها در شش‌ماهه اول سال ۱۴۰۴:

• فروردین: ۳۱,۸۷۰ تومان

• اردیبهشت: ۳۷,۲۵۸ تومان

• خرداد: ۶۱,۵۸۱ تومان

• تیر: ۴۱,۱۹۳ تومان

• مرداد: ۴۴,۵۸۰ تومان

• شهریور: ۶۲,۳۰۶ تومان

• میانگین کل شش ماهه: ۴۶,۴۶۵ تومان

روند کلی نشان می‌دهد که بازار در خرداد و شهریور جهش قیمتی را تجربه کرده، در حالی که تیر و مرداد شاهد افت و ثبات نسبی بوده است.

دلایل نوسانات

۱. فروردین و اردیبهشت (قیمت‌های پایین):

• کاهش مصرف ناشی از تعطیلات نوروز.

• مازاد عرضه ناشی از اوج تولید گله‌های جوان.

• نبود صادرات گسترده.

۲. خرداد (افزایش شدید قیمت):

• رشد هزینه نهاده‌های دامی.

• کاهش عرضه به دلیل حذف بخشی از گله‌های مسن.

• افزایش تقاضا با شروع فصل گرما.

• اثر روانی جنگ ۱۲ روزه ایران و اسرائیل: این بحران سیاسی-امنیتی موجب شد مردم با نگرانی از آینده، خریدهای هیجانی و دپوی تخم‌مرغ انجام دهند که جهش تقاضا و افزایش ناگهانی قیمت را رقم زد.

۳. تیر و مرداد (افت مقطعی):

• گرمای شدید و کاهش مصرف خانوار.

• افزایش عرضه داخلی و مدیریت نسبی بازار.

۴. شهریور (جهش دوباره):

• افزایش مصرف با شروع مدارس و بازگشت کارخانجات.

• کاهش اثر گرما و بهبود شرایط نگهداری.

• افزایش صادرات محدود به کشورهای منطقه.

• رفتار انتظاری بازار و خریدهای دپویی واسطه‌ها.

جمع‌بندی و چشم‌انداز

میانگین قیمت تخم‌مرغ در نیمه نخست سال ۱۴۰۴ برابر با ۴۶,۴۶۵ تومان بود. این دوره با نوسانات شدید همراه شد؛ به‌طوری‌که مصرف‌کنندگان در خرداد و شهریور با جهش‌های قیمتی روبه‌رو شدند، در حالی که مرغداران با وجود این افزایش‌ها، زیان سنگینی حدود ۲۰ همت را متحمل شدند.

علت اصلی این زیان، بحران تأمین نهاده‌های دامی و افزایش قیمت ذرت در بازار آزاد از ۱۱,۳۰۰ به ۲۰,۰۰۰ تومان بود که هزینه تولید را به‌شدت بالا برد. در چنین شرایطی، حاشیه سود برای تولیدکنندگان منفی شد و حتی بخشی از گله‌ها به دلیل ناتوانی در تأمین خوراک از چرخه تولید خارج شدند.

در سطح کلان، چشم‌انداز نیمه دوم سال در هاله‌ای از ابهام قرار دارد. احتمال درگیری مجدد ایران و اسرائیل، بازگشت تحریم‌های سازمان ملل و فعال شدن مکانیزم ماشه می‌تواند بر بازار نهاده‌ها، هزینه تولید و صادرات اثر منفی بگذارد. در صورت عدم مداخله مؤثر سیاست‌های تنظیم بازار، این شرایط می‌تواند بحران‌های عمیق‌تری برای تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان به همراه داشته باشد.

منبع: جاوید استور

📌 این خبر توسط تیم تحریریه EggTimesNews تهیه شده و بازنشر آن با ذکر منبع بلامانع است.