مقایسه روش‌های کشف قیمت عمده تخم‌مرغ در ایران و کشورهای پیشرفته

مقدمه

تخم‌مرغ یکی از اصلی‌ترین منابع پروتئینی در سفره‌های غذایی است و قیمت آن تأثیر زیادی بر اقتصاد خانوارها و صنایع مرتبط دارد. در کشورهای مختلف، روش‌های متفاوتی برای کشف قیمت عمده تخم‌مرغ وجود دارد که تحت تأثیر سیاست‌های دولتی، ساختار بازار و شرایط اقتصادی هر کشور قرار دارد. در این مقاله، به بررسی و مقایسه روش‌های کشف قیمت عمده تخم‌مرغ در ایران و کشورهای پیشرفته نظیر انگلستان، فرانسه، آمریکا، استرالیا و کانادا می‌پردازیم.

🇮🇷 ایران: کشف قیمت از طریق استعلام‌های میدانی و شبکه‌های غیررسمی

در ایران، قیمت تخم‌مرغ عمده از درب مرغداری به‌صورت غیررسمی و از طریق استعلام‌های میدانی تعیین می‌شود. مرغداری‌ها با تماس مستقیم با بنکداران و پخش‌کنندگان در شهرهای مختلف، قیمت‌های روز را دریافت کرده و بر اساس آن، قیمت فروش خود را تنظیم می‌کنند. این فرآیند به دلیل نبود بورس رسمی برای تخم‌مرغ، به‌صورت پراکنده و مبتنی بر عرضه و تقاضا انجام می‌شود.

🇬🇧 انگلستان: قیمت‌گذاری شفاف با استفاده از داده‌های دولتی

در انگلستان، قیمت تخم‌مرغ عمده از درب مرغداری به‌صورت شفاف و رسمی از طریق داده‌های دولتی منتشر می‌شود. طبق گزارش‌های منتشر شده، میانگین قیمت تخم‌مرغ درب مرغداری در سه‌ماهه سوم سال ۲۰۲۴ حدود ۱۴۶ پنس به ازای هر دوازده عدد بوده است. این قیمت‌ها به‌صورت فصلی و سالانه توسط دفتر آمار ملی بریتانیا منتشر می‌شوند و تولیدکنندگان و خریداران می‌توانند از آن‌ها برای تصمیم‌گیری‌های تجاری خود استفاده کنند.

🇫🇷 فرانسه: استفاده از داده‌های اتحادیه‌ها و سازمان‌های تخصصی

در فرانسه، قیمت تخم‌مرغ عمده از درب مرغداری از طریق اتحادیه‌ها و سازمان‌های تخصصی مانند Tridge و Eurostat منتشر می‌شود. این سازمان‌ها با جمع‌آوری داده‌ها از تولیدکنندگان و بنکداران، قیمت‌های روز را به‌صورت هفتگی یا ماهانه اعلام می‌کنند. برای مثال، در فوریه ۲۰۲۵، قیمت تخم‌مرغ درب مرغداری در فرانسه حدود ۷.۷۵ یورو به ازای هر کیلوگرم گزارش شده است.

🇺🇸 آمریکا: استفاده از شاخص‌های مرجع و گزارش‌های دولتی

در آمریکا، قیمت تخم‌مرغ عمده از درب مرغداری از طریق شاخص‌های مرجع مانند USDA Ex Farm Price و گزارش‌های هفتگی USDA تعیین می‌شود. این گزارش‌ها شامل اطلاعاتی درباره قیمت‌ها، حجم تولید، هزینه‌های تولید و سایر شاخص‌های مرتبط هستند. برای مثال، در ژوئن ۲۰۲۴، قیمت تخم‌مرغ درب مرغداری در آمریکا حدود ۲.۴۲ دلار به ازای هر دوازده عدد گزارش شده است.

🇦🇺 استرالیا: قیمت‌گذاری بر اساس قراردادهای بلندمدت و داده‌های دولتی

در استرالیا، قیمت تخم‌مرغ عمده از درب مرغداری از طریق قراردادهای بلندمدت بین تولیدکنندگان و خریداران تعیین می‌شود. این قراردادها معمولاً شامل قیمت‌های ثابت برای دوره‌های زمانی مشخص هستند و به تولیدکنندگان امکان پیش‌بینی درآمد و مدیریت ریسک را می‌دهند. علاوه بر این، داده‌های دولتی مانند گزارش‌های IBISWorld و Australian Bureau of Agricultural and Resource Economics and Sciences (ABARES) نیز برای تحلیل روندهای بازار و تصمیم‌گیری‌های تجاری مورد استفاده قرار می‌گیرند.

🇨🇦 کانادا: قیمت‌گذاری از طریق سیستم سهمیه‌بندی و داده‌های دولتی

در کانادا، قیمت تخم‌مرغ عمده از درب مرغداری از طریق سیستم سهمیه‌بندی (Supply Management System) تعیین می‌شود. در این سیستم، تولیدکنندگان بر اساس سهمیه‌های مشخص‌شده توسط Canadian Egg Marketing Agency (CEMA) تولید می‌کنند و قیمت‌ها نیز تحت نظارت این سازمان تنظیم می‌شوند. علاوه بر این، داده‌های دولتی مانند گزارش‌های Statistics Canada برای تحلیل روندهای بازار و تصمیم‌گیری‌های تجاری مورد استفاده قرار می‌گیرند.

🔍 مقایسه اجمالی

📌 نتیجه‌گیری

با توجه به مقایسه فوق، می‌توان نتیجه گرفت که کشف قیمت تخم‌مرغ عمده در ایران نسبت به کشورهای پیشرفته سنتی تر و پیچیده تر است. این تفاوت‌ها ناشی از عوامل مختلفی مانند منافع مافیا و کارتل های مرتبط با بازار صنعت تخمگذار در ایران و سیاست‌های افسار گسیخته دولت است. برای بهبود وضعیت بازار تخم‌مرغ در ایران، توجه به این عوامل، تجربیات کشورهای پیشرفته در کشف قیمت تخم مرغ و اتخاذ سیاست‌های مناسب می‌تواند مؤثر باشد.

📌 این خبر توسط تیم تحریریه EggTimesNews تهیه شده و بازنشر آن با ذکر منبع بلامانع است.