یه گزارش سلامت نیوز به نقل از همشهری، تخم‌مرغ به‌عنوان یک سوپر غذای سرشار از پروتئین و سایر مواد مغذی درنظر گرفته می‌شود. اما خیلی‌ها نمی‌دانند که خوردن چه تعداد تخم‌مرغ در روز مناسب است.

یک مطالعه جدید با عنوان تأثیر مصرف تخم‌مرغ اعلام کرده که 13گرم معادل 1/5تخم‌مرغ در روز برای یک رژیم غذایی با 2500کیلوکالری توصیه می‌شود. مطالعه دیگری که توسط مجله Food & Nutrition منتشر شده هم نشان داد افرادی که روزانه 5/1تخم مرغ مصرف می‌کردند، در مقایسه با افرادی که کاملا از تخم‌مرغ اجتناب می‌کردند، استخوان‌های قوی‌تری دارند.

افراد مورد مطالعه 72درصد افزایش تراکم استخوان و 83درصد افزایش تراکم استخوان در ستون فقرات را نشان دادند.

این نتایج، باورهای قبلی در مورد خطرات مصرف تخم‌مرغ را به چالش می‌کشد و بر مزایای بالقوه آن برای سلامت استخوان، به‌ویژه در بزرگسالان مستعد پوکی استخوان، تأکید می‌کند.