به گزارش ILBPIN | خبرگزاری صنعت طیور تخمگذار و گوشتی ایران، پژوهشگران صنعت طیور استرالیا در حال بررسی روشهایی برای کاهش وابستگی جیره مرغهای گوشتی به کنجاله سویا هستند؛ اقدامی که میتواند هزینه خوراک را کاهش داده و پایداری زیستمحیطی صنعت مرغداری را بهبود دهد.
بر اساس گزارش منتشرشده در وبسایت تخصصی Poultry Hub Australia، پروژهای تحقیقاتی به رهبری دکتر «شمیل ماسلین» از دانشگاه سیدنی بررسی کرده است که آیا میتوان با کاهش سطح پروتئین خام و مصرف کنجاله سویا در جیرههای مبتنی بر گندم، عملکرد مرغهای گوشتی را حفظ کرد یا خیر.
به گزارش خبرگزاری صنعت طیور تخمگذار و گوشتی ایران ILBPIN، در این مطالعه از افزودنیهایی مانند «بتائین» و آنزیم «زایلاناز» استفاده شد تا آثار منفی احتمالی کاهش پروتئین خام در جیره کاهش یابد.
طبق این تحقیق، کاهش پروتئین خام جیره به میزان ۲.۵ واحد درصد پایینتر از توصیههای مرسوم، موجب افت عملکرد رشد مرغهای گوشتی شد؛ بهویژه در دورههای رشد و پایانی پرورش.
با این حال، نتایج نشان داد افزودن بتائین میتواند راندمان خوراک را بهبود دهد و مصرف خوراک را در دوره پایانی کاهش دهد؛ موضوعی که نشان میدهد این افزودنی ممکن است به بهبود استفاده از مواد مغذی در جیرههای کمپروتئین کمک کند.
به گزارش ILBPIN، محققان همچنین دریافتند استفاده از دوز دوبرابری آنزیم زایلاناز تأثیر قابلتوجه بیشتری بر عملکرد مرغها نداشته و سطح استاندارد مصرف این آنزیم برای جیرههای مبتنی بر گندم کافی به نظر میرسد.
کارشناسان صنعت خوراک دام معتقدند کاهش وابستگی صنعت طیور به کنجاله سویا اهمیت زیادی دارد؛ زیرا قیمت جهانی سویا در سالهای اخیر نوسانات شدیدی داشته و نگرانیهای زیستمحیطی مرتبط با تولید سویا نیز افزایش یافته است.
در گزارش Poultry Hub تأکید شده که کاهش سطح پروتئین خام جیره میتواند انتشار نیتروژن و اثرات زیستمحیطی صنعت مرغداری را کاهش دهد، اما در عین حال حفظ تعادل اسیدهای آمینه ضروری برای جلوگیری از افت عملکرد مرغها بسیار مهم است.
به گزارش خبرگزاری صنعت طیور تخمگذار و گوشتی ایران ILBPIN، یکی از اهداف اصلی این تحقیقات کاهش وابستگی استرالیا و سایر کشورها به واردات کنجاله سویای گرانقیمت و افزایش پایداری صنعت مرغداری است.
برخی مطالعات جدید نیز نشان دادهاند که استفاده از جیرههای کمپروتئین و کاهش مصرف سویا میتواند ردپای کربنی تولید گوشت مرغ را کاهش دهد و به پایداری صنعت کمک کند.
در همین حال، پژوهشگران هشدار میدهند کاهش بیش از حد پروتئین جیره ممکن است باعث افت وزنگیری، کاهش کیفیت لاشه و افزایش چربی بدن مرغها شود؛ بنابراین فرمولاسیون این نوع جیرهها نیازمند دقت بالا و استفاده متوازن از اسیدهای آمینه صنعتی است.
به گزارش ILBPIN، صنعت جهانی طیور بهطور فزایندهای به سمت جیرههای پایدارتر، کاهش مصرف سویا و استفاده بیشتر از اسیدهای آمینه سنتتیک و منابع پروتئینی جایگزین حرکت میکند.
تحلیلگران بازار معتقدند افزایش قیمت سویا، نگرانیهای محیطزیستی و فشار برای کاهش انتشار گازهای گلخانهای باعث خواهد شد تحقیقات مربوط به جیرههای کمپروتئین در سالهای آینده اهمیت بیشتری پیدا کند.
© تمامی حقوق مادی و معنوی این ترجمه و بازنشر خبر متعلق به ILBPIN | خبرگزاری صنعت طیور تخمگذار و گوشتی ایران است و هرگونه بازنشر فقط با ذکر منبع مجاز میباشد.
